这个问题不是简单的可以用“能”或“不能”来回答的，因为这与很多因素有关。散打运动员的个人实力和技巧水平直接决定他们面对武器威胁时的反应能力和防御能力。

如果一名散打运动员的水平足够高，他们可能会有能力在不至于被伤害的情况下迅速抓住对手的武器，或者采用其他措施在短时间内使对手失去武器。然而，如果他们技术不够娴熟，他们可能无法在对手刺出刀攻击时做出正确的反应，或者在遭受武器攻击时无法有效防御。

散打拳手面对刀攻击时不应该只依靠自己熟练的拳脚功夫。对于面对武器攻击的训练，散打运动员应该学习和练习特定的防御技巧和反应能力，这也包括正确的身体姿势和移动技巧。散打运动员应该知道在面对武器攻击时如何保护自己，如何寻求帮助并尽量避免直接与对手对抗。

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